栩栩如生的獼猴桃小餅干
第一眼看到它就會被它的栩栩如生所吸引,真真的!第一口下去,抹茶的香味襲擊味蕾,香香的!
參與活動:#東菱面包機食譜征集大賽#
獼猴桃小餅干的用料:黃油120g、糖粉70g、蛋黃1個、低筋粉170g、抹茶粉6g、黑芝麻適量

獼猴桃小餅干的做法
步驟1 黃油室溫軟化后打軟后放入糖粉,糖粉分三次放入,每次都充分打勻后再放入下一次。
步驟2 加入蛋黃打勻。
步驟3 篩入低粉,用刮刀切拌均勻,揉成面團。
步驟4 分出來一塊50克的面團(白色),另一份面團揉入抹茶粉。
步驟5 將抹茶粉面團搟成寬約20厘米片狀,注意厚度均勻。同時,另一個面團搓成20厘米的棒狀。(這步下面墊上保鮮膜防粘)
步驟6 撰寫制作步驟
步驟7 將抹茶片包裹在外層,滾圓,放冰箱凍硬。
步驟8 凍硬取出后切成小圓片(如果凍得過硬,室溫下放置一會兒回溫),用牙簽蘸點水,再蘸黑芝麻,貼到合適的位置。這步可是考驗?zāi)托牡臅r候喲!
步驟9 烤箱170度預(yù)熱,上火150度下火120度,烤20分鐘左右。(根據(jù)自己的烤箱習(xí)性調(diào)節(jié)溫度和時間,怕過火就時常盯著點)
成品
推荐
-
-
QQ空间
-
新浪微博
-
人人网
-
豆瓣


